درود بر دوستان
دیشب داشتم توی نت کارهایی انجام میدادم که دیدم گوگل لوگوی خودش رو به یاد پاواروتی جان ha trasformato.
اصلا مي دونيد اين پيتزاي خوشمزه اي كه اين همه تو دنيا به خصوص ايران خودمون طرفدار داره،تاريخچش چيه؟يا فقط ترجيح مي ديد در عرض يك دقيقه نوش جان كنيد
تاريخچه ي پيتزا بر مي گرده به دوره ي باستان.البته افسانش مربوط مي شه به دوره اي كه واسه هر چيزي خدايي داشتن.داستان از اين قرار كه:
يه روزي خداي اتشفشان (VULCANO) كه كارگاه آهنگريشو ازETNAبه VESUVIO برده بود،كارش رو زود تموم مي كنه و با صداي بلند همسرشو VENERE(يا همون ونوس ما) رو صدا مي كنه و مي پرسه براي شام چي آماده كرده؟VENERE كه با يكي از معشوقاش صبح رو گذرونده بود
البته اين فقط يه افسانه است.ولي در دوره ي روم باستان،رومي ها گندم را به يه غلات مهم تبديل كردند.اونها با استفاده از گندم كلوچه هايي باريك(FOCACCE) و گردي درست مي كردن و از اون به عنوان بشقاب براي سرو گوشت با سس استفاده مي كردند.
La palora pizza
لغت pizza در واقع از لغت pinsere در لاتين به معناي كوبيدن و اسياب كردن گرفته شده كه اسم مفعول اون pinsa مي شه .منظور كوفتن خمير يا همون pasta.
بعده ها در دوره ي رنسانس براي خوشمزه تر كردن نونشون از تخم مرغ و كره و شكر استفاده مي كردن و به قطر يه انگشت خمير ها رو مي پختند.و بعدن روش براي معطر شدنش از سبزي جات معطر استفاده مي كردن.اين طوري شده كه پيتزا كم كم درست شد.حدود 300 سال بعد ملكه ي استرالياmarghiritaبراي تفريح به ناپل مي ره. يه روز كه داشته تو خيابون هاي ناپل قدم مي زده احساس گرسنگي مي كنه و مي پرسه چيزي براي خوردن مي تونه پيدا كنه.مردم كه در اون زمان خيلي فقير بودن و تقريبا جز نون و پنير چيزي براي خوردن نداشتند نمي دونستند چه چيزي مي تونند به ملكه بدن.كه بالاخره يه پسر جوان به ذهنش مي رسه و با mazzollra basilica وگوجه فرنگي يه پيتزاي خوشمزه درست مي كنه.كه بعد از اون ماجرا اسم اون pizza marghirita مي شه.بعضي ها هم مي گن اين پيتزا سمبل ايتاليا است چون هر سه رنگ پرچم ايتاليا را داره.
عاشقان و کشته مردگان و دوستداران و طرفداران و بینندگان سریال Carabinieri که شنبه ها از کانال ۲ پخش میشد(نمیدونم اکنون هم پخش میشه یا نه!) و سرکار خانم Manuela Arcuri بدویین بیایین که دوستم امید آهنگ این سریال رو گذاشته توی نت تا ما هم بگیریم و گوش بدیم و کمی کیفور بشیم!!
اینجا رو کلیک کنید و آهنگ رو دانلود کنید(یا گوش بدید).
Sito ufficiale di manuela arcuri
حتما تا به حال دیدی که در ایتالیا پرچم زیاده و هر استان و حتی شهر کوچک پرچم و نشان خودش رو داره که این موضوع برمیگرده به تاریخ پر فراز و نشیب ایتالیا و اینکه اصلا ایتالیا کشور نبود و چند تا دوک نشین بود و...
گفتم این پرچم ها رو ببینید و بشناسید بد نیست پس اینجا رو کلیک کنید
به نظر من پرچم ترینشون مال توسکانا هستش و جالب ترینشون هم مال سیسیل و ساردنیا هست.
Costa Amalfi - Salerno - Campania
جزیره ی ۶ کیلومتر مربعی آمالفی با ۵.۴۸۰ نفر جمعیت.
این آدرسها رو از سایت ایران بیوتک - نوشته ی دوستم Operon گرفتم.
نخست اینکه اینجا رو کلیک کنید تا پرسش های کنکور پزشکی سالهای پیش ایتالیا رو ببینید.
دویم اینکه اینجا رو کلیک کنید تا در یک تست کنکور ایتالیا شرکت کنید(On-Line)... آماده سازی شوید!
سیم اینکه اینجا رو کلیک کنید تا گرامر ایتالیانو رو بیاموزید.
چارم اینکه اینجا رو کلیک کنید و بچه کوچیکه رو بنشونید پای کامپیوتر تا ایتالیانو یاد بگیره.تنهاش نذارید که یه وقت خدای نکرده...!
پنجم اینکه اینجا رو کلیک کنید تا یه کتاب گرامر ایتالیانو ۵ و خرده ای مگابایتی رو دانلود کنید.
شیشم اینکه اینجا رو کلیک کنید تا از خودتون یه تست ایتالیانو بگیرید در ۶ لول!
هفتم اینکه اینجا رو کلیک کنید و دانش روز رو به ایتالیانو بخونید.
راستي يادم رفت بگم
.شما ميتونيد زبانتونو از همين راه تقويت كنيد.يعني حتما لازم نيست كه خود اموز يا كتاب هاي درسي را فقط مطالعه كنيد.مي تونين با خوندن همين داستان ها و شعر هاي كوتاه كلي لغت جديد ياد بگيريد.همين اقاي saba كتاباشون واسه ما خارجي ها عاليه.چون نوشته هاي فوق العاده روان و ساده اي دارند.
.شما ميتونيد زبانتونو از همين راه تقويت كنيد.يعني حتما لازم نيست كه خود اموز يا كتاب هاي درسي را فقط مطالعه كنيد.مي تونين با خوندن همين داستان ها و شعر هاي كوتاه كلي لغت جديد ياد بگيريد.همين اقاي saba كتاباشون واسه ما خارجي ها عاليه.چون نوشته هاي فوق العاده روان و ساده اي دارند.
بهتون پيشنهاد مي كنم حداقل يه بار امتحان كنين
قرار شده بود که این دفعه سه تا از بهترین شعراشونو براتون بیارم. اما دیدم بد نیست که کمی هم از بيوگرافيشون بدونيد
UMBERTO 
درسال۱۸۸۳ از مادري يهودي و پدري مسيحي در تري يست متولد ميشه.اما پدرش قبل از به دنيا امدن اومبرتو خانوادشو ترك ميكنه.در سال۱۸۹۹ در رشته ي تجارت فارغ التحصيل ميشه.و بعد براي مدتي در فرانسه زندگي مي كنه.در سال ۱۹۰۹ به زادگاهش بر مي گرده و ازدواج مي كنه و قسمت عمده ي داستان هاي خودشو در اين سال مينويسه.از جمله:.CASA E CAMPAGNA- TRIESTE E UNA DONNA خصوصيتي كه شعر هاي او داره اينكه مي توني تمام زندگي خصوصي وكاريش را تو شعراش ببيني.سال۱۹۵۳ موفق به گرفتن دكتراي افتخاري از رم ميشه.و بالاخره در سال ۱۹۵۷ در شهر"گوريتزيا"فوت مي كنه.از كتاب هاي معروفش :
۱-اشعار
۲-با چشمان خويش
۳-نوميذي بي اضطراب
۴-خار عاشقي
۵-مديترانه
۶-پرندگان
اينم يكي از اشعارش:
ميلان
ايام فراغتم را در ميان سنگها و مه هاي تو مي گذرانم.
در ميدان بزرگ تو مي اسايم:هر شب ،به جاي ستاره ها،كلمه ها مي درخشند.
.................
همانند زندگي ،هيچ چيز از زيستن نمي اسايد.
fra le tue pietre e le tue nebbie faccio
villeggiatura ,mi riposo in piazza
del Duomo.invece
ognisera si accendono parole
di stelle
............
nulla riposa della vita come la vita.
سلام به همه ی دوستانم
من نفیسه هستم دوست جدیدتون
.دانشجوی سال سوم زبان ایتالیایی.و اگه خدا بخواهد قرار از این به بعد یکی از نویسنده های وبلاگ باشم
.
من سعی دارم شما رو تا حدی با نویسندگان و شاعران معاصر ایتالیایی آشنا کنم(البته نگران نباشید همیشه در مورد نویسنده ها مطلب نمی نویسم).برای اولین مطلبم می خواهم کمی از شعرای معاصر در ایتالیا براتون بگم.
شعر نو در ایتالیا:
این نکته را در ذهن داشته باشید که اون لطافت و زیبایی را که در شعر فارسی حس می کنید هرگز نموتونید در ایتالیایی پیدا کنید.چه از نظر بازی با لغات و یا مفهوم شعر.در واقع اصلا قابل مقایسه با بزرگان ادب ما مثل سهراب سپهری ویا اخوان ثالث نیستند.اما تنها چیز مشابه که می تونید بین ما و اونها پیدا کنید مبارزات سیاسی که در برخی از اشعارشون وجود داره.
در اینجا هفت چهره از معروفترین انها را براتون معرفی می کنم:
۱-آلدو پالاتسسکی ALDO PALAZZESCHI
۲-اومبرتو سابا UMBERTO SABA
۳-جوزپ په اونگارت تی GIUSEPPE UNGARETTI
۴-ائو جنیو مونتاله EUGENIO MONTALE
۵-سالواتوره کوازی مودو SALVATORE QUASIMODO
۶-جزاره پاوازه CESARE PAVESE
۷-پی یر پائولو پازولینی PIER PAOLO PASOLINI
این هفت نفر در ایتالیا از شهرت خاصی برخوردارند و اشعار انها در بین مردم بسیار محبوب است.اما این شهرت محدود به ایتالیا نمی شود.کوازی مودو برنده ی جایزه ی نوبل است،اونگارت تی در تمام دنیا بویژه فرانسه شهرت بسیار دارد،پازولینی علاوه بر شاعری سازنده ی فیلمهای موفق و دارای آوازه ی جهانی است،مونتاله هنوز زنده و کوشاست و شاید مهمترین نماینده ی شاعران امروز ایتالیا است.
انشالله دفعه ی بعد سعی می کنم سه تا از بهترین شعرهاشون براتون بیارم.
یکی پیدا شده که آدمه خوبیه و اومده گرفتاری ملت رو رفع و رجوع کرده!
اکبر آقا ۶۴۰۰ واژه ایتالیایی رو جمع کرده و به شکل ۲ Glossary پارسی-ایتالیایی و ایتالیایی-پارسی برای دیکشنری Babylon 6 آماده کرده.
اکبر آقا دمت گرم بابا!خدا تو این ماه رمضونی ایشالا هرچی میخوای بهت بده !
تشریف ببرید به وبلاگ اکبر آقا با نام ((درباره ی ایتالیا)) و این دیک ها رو دانلود و اینستال کنید!
راستی مثل اینکه این تازه ترین لوگوی وبلاگ من رو به همون شکل پیشین برگردوندن!یعنی مجسمه داوود رو برداشتن و همون اسکناسه رو گذاشتن! درسته!؟ یا من اشتباه میبینم!؟
قربونشون برم توی خاورمیانه روی ما رو سپید کردن و ۴۹ دانشگاه از ۱۰۰ تا بهترین این منطقه ماله خودمونه!
البته این رتبه بندی بر روی اینترنت هست و آنچنان اعتباری که باید برای یک دانشگاه داشته باشه رو نداره! (هیچی مانند اون لیست دانشگاه Shanghai Jiao Tong نمیشه!)
لیست بهترین دانشگاههای ایران از WEBOMETRICS.INFO
راستی به زودی یک نویسنده تازه به این وبلاگ میپیونده تا این کشتی نیمچه سرپا را نگه داره!
دانشجوی سال سوم ITALIANO و اینکه مکالمشون خوب نیست ولی خوب میتونن بترجمن.نفیسه بزودی برای ما خواهد نوشت ..از چی رو خودش مینویسه دیگه!
درود برهمه ی دوستان
چند روزی بدجور کلید کرده بودم روی رتبه بندی دانشگاههای ایتالیا(و ...) که به info خوبی رسیدم.
1.رتبه بندی دانشگاههای ایتالیا ازنگاه معتبرترین مرکز امتیاز دهنده:
دانشگاه SHANGHAI JIAO TONGچین مرکز رتبه بندی دانشگاههای جهان هست که هر سال تا 500 دانشگاه برتر رو اعلام میکنه.
10 دانشگاه نخست 2007:
امسال (2007) باز هم مانند همیشه HARVARD در جای نخست ایستاده با امتیاز کامل 100 و این درحالیه که STANFORD که دوم هست امتیاز 73.7 رو داره.
1.HARVARD
2.STANFORD
5.MIT
6.California institute of technology
دانشگاههای برتر ایتالیا در سال 2007:
در میان دانشگاههای ایتالیا پس رفت دیده میشه,بطوریکه دانشگاه La Sapienza - Roma 1 در سال 2003 رتبه 71 رو داشت ولی امسال پرت شده پایین و به رتبه 142 رسیده !
در کل امسال 20 دانشگاه ایتالیایی در 500 تا قرار دارند.
3.Università la Sapienza - Roma 1
9.Scuola Normale Superiore di Pisa
11.Università degli Studi di Napoli Federico II
15.Scuola inernazionale superiore di studi avanzi di Trieste
17.Università degli studi di Cagliari
18.Università degli studi di Ferrara
19.Università degli studi di Roma Tor Vergata
تعداد دانشگاههای ایتالیا دراین چند سال در لیست 500 تایی بین 23 تا 20 بوده که امسال از 2003 تا کنون بدترین سال بوده.
(دانشگاههای ایران هم که جایی در 1000 برتر ندارند!)
رتبه بندی بر اساس جایگاه دانشگاهها در لیست
|
1 |
آمریکا |
166 |
|
2 |
انگلستان |
42 |
|
3 |
ژاپن |
33 |
|
4 |
آلمان |
41 |
|
5 |
کانادا |
22 |
|
6 |
فرانسه |
23 |
|
7 |
سوئد |
11 |
|
8 |
سوییس |
8 |
|
9 |
هلند |
12 |
|
10 |
استرالیا |
17 |
|
11 |
اسراییل |
7 |
|
12 |
دانمارک |
4 |
|
13 |
نروژ |
4 |
|
14 |
فنلاند |
5 |
|
15 |
روسیه |
2 |
|
16 |
ایتالیا |
20 |
|
17 |
بلژیک |
7 |
|
18 |
چین |
25 |
|
19 |
اسپانیا |
9 |
|
20 |
کره جنوبی |
8 |
رتبه بندی دیگه هم که بر اساس کار دانشگاهها و حضورشون در اینترنت هست که سایت WEBOMETRICS.infoرتبه بندی میکنه.
کلیک کنید تا لیست ایتالیا رو ببینید
یک رتبه بندی بسیار خوب دیگه هم هست که روزنامه La Repubblica انجام میده و رتبه بندی اون بر اساس رشته های دانشگاهی در ایتالیا هست که براتون خواهم نوشت.
